System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LISTOVÝ SALÁT / 395 Kč mozzarella burrata, fíky, bazalka makadam, podmáslí Doporučujeme - Rulandské šedé 2023 , Pozdní sběr, Ilias, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 465 Kč avokádo, libeček, sušené rajče, sezam Doporučujeme - Sauvignon, Fabig, Velké Pavlovice, Morava, ČR
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 465 Kč pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha Doporučujeme - Riesling trocken 2022, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 435 Kč smažený brambor, žloutek, lanýžová majonéza Doporučujeme - Veltlínske Zelené, Petra Unger, Kremstal, Rakousko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ÚZENÝ UHOŘ / 435 KČ consommé z ohaňky, crème fraîche, kaviár z mořských řas Doporučujeme - Chardonnay 2023 Apri, Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow BRAMBOROVÝ KRÉM / 345 Kč kroupy, majoránka, kopr, nakládané houby Doporučujeme - Sylvánské Zelené, Weingut am Stein, Franken, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA PLNĚNÁ LÍČKY Z DIVOČÁKA / 545 Kč hruška, lískové ořechy, pecorino Doporučujeme - Pinot Noir 2022, J. Springer, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RESTOVANÁ FOIE GRAS / 645 Kč hrušková povidla, perník, pistácie Doporučujeme - Moscato d´Asti, Olim Bauda, Piemont, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGETARIAN – LANÝŽOVÉ RISOTTO / 745 Kč nakládané lišky, petržel, černý česnek Doporučujeme - Langhe Nebbiolo 2023, Cordero di Montezemolo, Piemont, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CANDÁT POŠÍROVANÝ V MÁSLE / 845 Kč beluga čočka, křen, divoká brokolice, datle, keta kaviár Doporučujeme - Soave Classico 2023 Monte Fiorentine, Magnum, Ca‘Rugate, Veneto, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow MUŠLE SV. JAKUBA A KREVETY / 945 Kč černá rýže, paprika, chorizo, olivy, cheddar Doporučujeme - LEIRANA ALBARINO 2022 Magnum, Bodegas Forjas del Salnes, Rias Baixas, Španělsko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO / 845 Kč smažený nok, zadělávaná kapusta, bordelaise omáčka Doporučujeme - Frankovka 2022 VOC, Pozdní sběr, Víno J. Stávek, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 945 Kč bramborový salát, lůj, kmínový chips, slaninová majonéza, telecí jus Doporučujeme - Cannonau di Sardegna 2020, Lillové, Gabbas, Sardínie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ STRIPLOIN STEAK USDA PRIME (200G) / 1245 Kč bramborové pyré, mascarpone, padrone papričky, semínka, jalapeňo, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow IRSKÝ TERES MAJOR STEAK (200G) / 895 Kč bramborové pyré, mascarpone, padrone papričky, semínka, jalapeňo, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow DANČÍ HŘBET / 895 KČ kaštan, šípek, zázvor, jalovec, svíčková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow HOVĚZÍ TOMAHAWK - SIMENTHAL (1 KG) / 2945 Kč bramborové pyré, mascarpone, padrone papričky, semínka, jalapeňo, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow WAGYU RIB EYE (200G) / 2945 KČ bramborové pyré, mascarpone, padrone papričky, semínka, jalapeňo, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SMAŽENÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT / 345 Kč lesní ovoce, yuzu, marcipánová zmrzlina Doporučujeme - Maury 2022, Vendage, Domaine Poderoux, Languedoc-Roussillon, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SKOŘICOVÝ VĚTRNÍK / 345 Kč pistácie, bílá čokoláda, vaječný likér Doporučujeme - Pálava 2020 (slámové víno), Sonberk Morava, Česká Republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KOKOSOVÉ CRÈME BRÛLÈE / 345 Kč dýně, jedlá hlína, pomeranč Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 345 Kč z farmy Kozí Roh Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN - NEPEČENÝ SEZAMOVÝ DORT / 345 Kč tahini, švestka Doporučujeme - Pálava, Kadrnka, Morava, Česká Republika